طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس

 

کرفس سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن است . یکی از راه های مصرف آن تهیه سوپ کرفس می باشد که طرفداران بسیاری دارد همچنین سوپ کرفس باعث کاهش استرس می شود . در این مقاله طرز تهیه این سوپ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم .

 

مواد لازم:

  • برگ کرفس خرد شده              ۱لیوان
  • ساقه ی کرفس خرد شده        ۱لیوان
  • پیاز متوسط                          ۱عدد
  • جعفری خرد شده                   یک دوم لیوان
  • رب گوجه فرنگی                    ۱قاشق غذا خوری
  • برنج                                    یک دوم لیوان
  • آبلیمو                                  ۲قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی                        یک دوم لیوان
  • نمک                                   به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ کرفس :
پیاز را پوست کنده و با روغن کمی تفت می دهیم تا طلایی شود.سپس ساقه کرفس را که ریز خرد کرده ایم اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی های پوست کنده و ریز خرد شده را هم اضافه می کنیم تا کمی تفت بخورند.سپس برنج را که پخته و آبکش کرده ایم و برگ کرفس را که خرد کرده ایم اضافه می کنیم.رب را هم داخل مواد می ریزیم و هم می زنیم.سپس۳ لیوان آب به همراه نمک و فلفل داخل مواد می ریزیم.می گذاریم سوپ آرام  بپزد و جا بیفتد.در اواخر طبخ آبلیمو را اضافه می کنیم.

  • تهیه و تدوین :  مجله کلیشه
  • منبع : کتاب آشپزی بدون گوشت (اثر مریم بیگ)
  • بیشتر بخوانید : myrecipes.com

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

تبلیغات
guccielizarolex

بدون نظر

  1. MARYAM گفته است :
    آذر ۳ام, ۱۳۹۲

    خیلی خوب بود حتما درست می کنم مرثی از لطف کردین

ارسال نظر