خبر های داغ
خانه » سبک زندگی » آشپزی » طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

گراتن مرغ و سیب زمینی

 

گراتن مرغ و سیب زمینی یک غذای ایتالیایی بسیار خوشمزه است . در این مقاله طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می دهیم

 

مواد لازم برای 5تا 6نفر :

 

  • 2پیمانه گوشت مرغ پخته شده(سینه,ران یاحتی گردن)
  • 2عدد پیاز متوسط
  • 150گرم قارچ
  • 200گرم پنیر معمولی
  • 1پیمانه شیر
  • 1پیمانه پودر نان
  • 100گرم کره
  • 3عدد سیب زمینی متوسط
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • 4قسمت آرد

 

 

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی :

یک ظرف مناسب فر انتخاب کنیدو کف آن را با مقداری کره چرب کنید.فر را با درجه حرارت 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سیب زمینی ها را سشته و پوست بکنید.آنها را ورقه ورقه کنید و در ته ظرف بچینید.با ورقه های سیب زمینی تمام ظرف را بپوشانید.روی ورقه های سیب زمینی کمی نمک و فلفل بپاشید.  قارچ ها را خوب شسته و به شکل دلخواه نگینی  یا ورقه ای خرد کنید.روی قارچ ها را با سیب زمینی های خرد شده پر کنید تا به صورت یک لایه روی تمام سیب زمینی ها را بپوشاند. حالا نوبت مرغ پخته شده است که به عنوان لایه سوم روی قارچ را پر کنید.بعد پیاز ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید.لایه چهارم گراتن پیاز خرد شده است.بعد از این که پیازخرد شده را روی سطح مواد ریختید سس سفید را آماده کنید. آرد را در مقدار کمی شیر حل کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله نماند و سپس بقیه شیر را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید. وقتی که مخلوط کمی غلیظ شد کره را اضافه کنید و باز به هم زدن ادامه دهید تا مواد به شکل سس در آیند.سس رااز روی حرارت بر دارید  و نمک و فلفل اراضفه کرده و مخلوط کنید و صبر کنید تا کمی از حرارت بیفتد.  باسس روی همه مواد گراتن را بپوشانید.بعد پنیر را خرد کرده و روی مواد بریزید.در آخر مقداری پودر نان روی سطح گراتن بپاشید و ظرف را در طبقه وسط فر گذاشته و به مدت 40دقیقه حرارت دهیدتا سطح روی گراتن طلایی شود.

 

فوت و فن :
برای تیه پودر نان و هر نوع نانی که می خواهید درغذا استفاده کنید ابتدا خشک کنید و بعد در غذاساز بریزید تا پودر شود.پودر نان را می توانید در جای خنک و خشک یا یخچال به مدت طولانی نگهداری کنید.

 

 

  • تدوین : گروه آشپزی کلیشه
  • منبع : اختصاصی مجله کلیشه

محصولات فروشگاه

آینه دکوراتیو طرح عشق

hatm winter

 

طراحی شیک و منحصر به فرد

ظرافت خیره کننده، کیفیتی بی نظیر ...

به راحتی نصب می شود

تکمیل کننده دکوراسیون منزل شما

 

قیمت : 48000 تومان

برای خرید و توضیحات بیشتر کلیک کنید !

تخفیف ویژه اسپري موبر

white

 

روش جدید برای از بین بردن موهای زائد

استفاده ی بسیار راحت

برای همیشه از شر موهای زائد خود خلاص شوید

 

قیمت : 20000 تومان

برای خرید و توضیحات بیشتر کلیک کنید !

یک نظر

  1. چرا درجه حرارت فر رو نگفتید؟ واینکه 4قسمت ارد یعنی چی؟

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top