حلوا هویج - طرز تهیه حلوای هویج

حلوا هویج

طرز تهیه حلوا هویج را در این مطلب به شما آموزش می دهیم . ابتدا مواد لازم را تهیه کنید و سپس طبق دستور العمل عمل کنید .

حلوا هویج

مواد لازم حلوا هویج :

  • شکر = ۲-۳ پیمانه
  • آرد = ۱ پپمانه
  • خلال پسته و نارگیل = مقداری
  • زعفران حل شده در آب = ۱استکان
  • روغن = به میزان لازم
  • گلاب = ۳ قاشق غذاخوری
  • هویج (که بهتر است ایرانی یعنی زردک باشد) = حدود ۳ کیلو

طرز تهیه حلوا هویج :

هویج رابه قطعه های کوچکتر خرد کرده بامقداری آب روی حرارت متوسط گذاشته تا بپزد. سپس شکر را هم به آن اضافه کرده تا کاملا جذب هویج شود. بعد از خنک شدن هویج پخته شده را که هنوز حدود ۱ لیوان آب دارد را با مخلوط کن خوب زده تا کاملا له شده و به شکل پوره درآید.

آرد راروی حرارت ملایم خوب تفت داده تا بو بگیرد و رنگش تیره شود. سپس آنقدری روغن مایع به آن اضافه کنید تا خمیری شود. بعد هویج میکس شده را کم کم به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. و ‍زعفران حل شده و گلاب را هم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آنجا که غلظت مورد نظر به دست آید. هرچه میزان هویج نسبت به آرد بیشتر باشد حلوای خوشمزه تری خواهید داشت. در نهایت حلوا را در ظرف های مورد نظرتان چیده و روی آن را با با خلال پسته و نارگیل تزیین کنید. حلوا هویج شما آماده است نوش جان !

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

تبلیغات
guccielizarolex

ارسال نظر